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Los superalimentos. ¿Los nuevos sustitutos de las vitaminas sintéticas?

Llamamos superalimentos a aquellos alimentos que contienen más nutrientes por caloría que la mayoría. Son considerados auténticos tesoros nutricionales y contienen sobretodo vitaminas, minerales, enzimas y ácidos grasos esenciales. En nuestra sociedad moderna es complicado evitar la contaminación ambiental y los aditivos alimenticios, así que [...]

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Los 10 mejores alimentos para la memoria… si no recuerdo mal

Antes de nada quiero aclararte una cosa con relación al cerebro. Es como el motor de nuestro coche; necesita carburante, aceite, y controles. La memoria es un instrumento fundamental para tener éxito en la vida, en todos los sectores de la existencia. Hay que aprender a servirse de él, a entrenarlo, a cuidarlo, a mimarlo, a protegerlo, y a hacerle [...]

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¿Por qué evitamos las legumbres y los cereales en la dieta Paleo?

Llega el momento de entrar en la alimentación de la dieta Paleo, que más que sólo comer, es una forma de vida y de percepción de lo que es el ser humano que te aproxima a un funcionamiento óptimo y saludable. Cuando empiezas a conocer y experimentar las ventajas, te das cuenta de su eficiencia y de la gran lógica existente detrás de ella (así como [...]

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Todo sobre la carne procesada

En la dieta paleo, así como en la dieta de cualquier deportista, el aporte de proteínas es crucial y una buena forma de obtenerlas es consumiendo carne. Sin embargo, si eres un amante de la carne, deberías saber qué es la carne procesada y cuáles son las consecuencias de su consumo habitual. En efecto, la carne constituye una fuente rica en [...]

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El azúcar es malo, ¿pero sabes por qué?

Ciertamente no tengo que presentar el azúcar. En la dieta paleolítica tiene una importancia capital. Como la mayoría de los seres humanos, encontramos que los productos dulces son buenos y que cuando los comemos nos reconfortan y nos dan mucho placer. Aún así el azúcar puede ser mortal para la salud, bien por cuestión de estética o incluso para el [...]

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¿ El pan engorda ?

Teniendo en cuenta que el día tiene 24 horas, podríamos decir que pasas una tercera parte de tu tiempo trabajando. Luego, al salir del trabajo, necesitas desconectar, airearte, ir por ahí, pasarlo bien. Si por el contrario, tu cuerpo te pide reposo, te vas a casa y, dado que lo último que te apetece es ponerte a cocinar, te pides una pizza o te [...]

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